A feira Agrival foi palco de mais uma distinção para os sabores tradicionais, com Luís Silva, produtor originário de Marco de Canaveses, a conquistar o primeiro prémio no prestigiado concurso do Melão Casca de Carvalho. Rodeado pela família e visivelmente radiante com o reconhecimento, o produtor partilhou o entusiasmo pelo galardão que consagra a dedicação de anos à terra.
Apesar de já não ser novidade subir ao pódio — uma vez que já conta com um primeiro e um segundo lugar no seu historial —, Luís Silva confessou que o sabor da vitória continua a ser especial. “Não há palavras, a gente está muito, muito contente, muito alegre”, afirmou emocionado após a entrega dos prémios.
A arte de escolher e produzir um bom melão
Questionado sobre o segredo por trás de um exemplar perfeito, Luís Silva explicou que a degustação passa por exigência e rigor. Segundo o produtor, um bom melão “é idêntico a gente a comer carne”: deve cortar-se bem com os dentes, sem ser aguado, revelando um interior enxuto e com um toque subtil de pimenta e aroma perfumado.
Contudo, o caminho até ao sucesso é marcado por desafios. A cultura do Melão Casca de Carvalho é descrita como extremamente complexa. “Ou é bom ou então ele não presta, amarga”, explicou, referindo que as intempéries, o calor e o frio interferem diretamente no fruto.
Tradição familiar e partilha
Embora venha de uma linhagem familiar que sempre cultivou esta variedade em casa, Luís Silva começou a marcar presença nos concursos apenas há poucos anos. Quanto ao destino da produção, esclarece que o objetivo principal não é a comercialização em grande escala.
O cultivo é essencialmente para consumo próprio e para partilhar com amigos e familiares, mantendo viva uma tradição de proximidade.
Com o troféu nas mãos e o sucesso assegurado nesta edição da Agrival, já olha para o futuro com otimismo.
Questionado sobre se para o ano haverá nova participação, a resposta surgiu pronta e em tom de promessa: “Quero ver se sim, acho que já dá para dizer que sim!”.
